Coincoin venait de passer une journée à Europa Parc à Rust en Allemagne. C’est bien connu, les parcs d’attractions ça creuse ! Strasbourg se situant à quelques kilomètres du parc d’attractions, notre canard s’envola en direction de la capitale alsacienne.
A la recherche d’une choucroute
C’est en visitant la ville de Strasbourg que notre gourmand petit canard s’installa un peu par hasard à l’une des tables du (restaurant) Winstub S’Thomas Stuebel, situé dans le cœur de Strasbourg.
Le restaurant S’Thomas Stuebel
Ce petit restaurant offre une cuisine alsacienne dans un cadre traditionnel. Cela lui donne un charme très rustique et agréable. Certaines expressions (assez amusantes) sont accrochées au mur et des proverbes sont notés dans le menu.
« Uf’Ma volle buch sitzt a luschtiger Kopf »: Sur un ventre plein se trouve une tête joyeuse. Cela correspond plutôt bien à notre canard !
Coin-seil: Ne dites pas que vous venez de Norvège, le patron en fera tout un plat… et c’était plutôt amusant !
Au menu de notre gourmand petit canard: un apéritif alsacien, une quiche à l’oignon, une choucroute garnie et un jarret au munster. Rien de mieux qu’un verre de Gewürtz et un verre de Riesling pour accompagner ces plats.
Coincoin avait encore de la place pour un dessert (rien de bien étonnant!), il engloutit une part de tarte à la poire avec une boule de glace au pain d’épice (une autre spécialité de la région). Pour l’aider à digérer, Coincoin se laissa tenter par une autre spécialité de la maison: un Elsässer kaffee (le café alsacien). C’est une sorte d’Irish Coffee à la sauce alsacienne: il suffit de remplacer le whiskey par du gewürtz.
Coin-clusion: En bref, le restaurant S’Thomas Stuebel est un petit local qui offre une très bonne cuisine alsacienne dans un cadre amicale et détendu. L’ambiance qui règne à l’intérieur est plutôt bonne enfant. Le public se compose de locaux et de touristes. De plus, le local est dans le cœur de Strasbourg, une bonne adresse pour les visiteurs de passages.
Prix:
- Tarte à l’oignon maison et sa salade (1/2 portion): 5,90€
- Jarret de proc braisé et gratiné au munster: 16,90€
- Choucroute Royale (5 garnitures + 1/2 jarret): 17,50€
- Tarte maison et sa boule de glace pain d’épice: 7,00€
- Elsässer kaffee: 7,90€
- Verre de Riesling: 3,80€
- Verre de Gewurzt: 6,10€
- Apéritif maison: 5,60€
Adresse:
Winstub S’Thomas Stuebel
5 rue du bouclier, 67000 Strasbourg
Infos: Restaurant fermé le dimanche et le lundi.
Siteweb: Officiel
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